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× Recette, Fondant Potimarron Cannelle

Fondant Potimarron Cannelle


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L'année dernière j'avais découvert cette recette qui fut une vraie révélation. Cette année avec le retour des potimarron j'ai adapté cette recette pour quelle soit sans gluten et donc pouvoir la manger, parce que quand même faut savoir ce faire plaisir. C'est donc avec plaisir que je vous propose cette recette qui est juste au top. Ne soyez pas craintif, ceci est bien un dessert , eh oui même avec un potimarron;) .  Je vous propose donc LA recette qu’il faut absolument tester. Résultat de cette tuerie, une douceur incroyable et un moelleux surprenant. 
Alors maintenant plus d’excuses, avec cette recette clé en main, vous n’avez plus qu’à vous lancer et à vous régaler.  

Vous avez besoin de :

  • 500g de potiron crus
  • 50g de farine de châtaigne
  • 40g de maïzena
  • 45g de purée d'amande complète
  • 45g de beurre
  • 90g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

  1. Épluchez et coupez le potiron en cubes. Puis, faites le cuire 25 minutes à la vapeur. Ensuite, écrasez-le à la fourchette et laissez refroidir.
  2. Faites préchauffer le four à 150°C.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre roux. Puis ajoutez la farine, la levure et la cannelle.
  4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans le saladier. Ajoutez votre purée de potiron dans la pâte et mélangez l'ensemble.
  5. Beurrez et farinez un moule, versez y la pâte et faites cuire 45 min à 150°C. Laissez refroidir avant de déguster.
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